Punem pariu ca si voua va plac noodles si ca ati vrea sa ii mancati cat mai des. Insa, in forma originala sunt destul de calorici, asa ca nu ii puteti manca zilnic. Insa, Cum ar fi daca v-am spune ca exista o solutie sa va bucurati de ei cat mai des? E drept ca nu o sa va incurajam sa mancati noodles obisnuiti, ci va propunem sa ii inlocuiti cu variante mai sanatoase. Ce spuneti despre noodles din morcovi? Dar despre noodles din faina integrala?
Acestia sunt mai putin calorici decat variantele originale de noodles, au un gust mai bun si va ofera mult mai multe vitamine, minerale si fibre de care aveti nevoie pentru a va mentine sanatosi. Iar astazi va propunem o reteta delicioasa cu noodles din faina integrala, noodles din morcovi si rucola. Va garantam ca o sa va placa si ca o sa o incercati cat mai des. Si nici nu o sa va simtiti vinovati ca ati mancat o portie in plus.
Despre beneficiile morcovilor v-am mai spus in articolul acesta, unde va explicam si cum ii puteti alege si spirala astfel incat sa obtineti cele mai frumoase spirale. Pe scurt, morcovii se afla pe podiumul celor mai consumate legume din lume (langa ceapa si cartof) si sunt folositi inca din cele mai vechi timpuri in retete delicioase. Sunt o sursa foarte buna de betacaroten (care odata absorbit in sange va fi transformat pana va ajunge la retina sub forma rodopsinei) care protejeaza vederea si previne aparitia cataractei.
Iar noodles din faina integrala sunt deliciosi, mult mai buni decat cei clasici, au mai putine calorii, mai multe fibre si mai multe proteine. Ganditi-va la ei ca la o paine integrala fata de o paine alba.
Pentru a prepara aceasta delicioasa reteta, pentru doua portii veti avea nevoie de:
- 2 morcovi mari
- 2 ,,cuiburi” de noodles din faina integrala (aproximativ 50 de grame)
- 1 catel de usturoi
- rucola cat cuprinde
- sare si piper pentru gust (si alte ingrediente care va plac)
- 1 lingurita de ulei vegetal de presat la rece (de care va place).
Cum preparati noodles din morcovi si faina integrala cu rucola?
In primul rand, preparati noodles conform instructiunilor. Unii se fierb cateva minute, altii se lasa la inmuiat in apa calduta. Important este sa respectati indicatiile de pe eticheta. Apoi, ii lasati la racit.
Intre timp, puteti curata morcovii si ii puteti pregati pentru pasul urmator. Spiralati morcovii cu ajutorul unui Spiralator de legume (cum v-am explicat in articolul mentionat mai sus).
Incingeti o tigaie neaderenta, adaugati lingurita de ulei si puneti spiralele de morcovi peste care adaugati catelul de usturoi zdrobit. Lasati la foc mic cateva minute, pana ce morcovii incep sa se rumeneasca putin. Adaugati noodles si rucola, sare si piper, opriti focul si lasati toate ingredientele in tigaie cateva minute, pentru a se intrepatrunde aromele.
Sursa foto: www.everydayhealthyrecipes.com
Optional, puteti sa pregatiti un dressing light din ce va place voua: fie putin iaurt vegetal cu putine condimente, putin sos de soia amestecat cu zeama de la jumatate de lamaie si lista poate continua.
Speram sa va placa reteta de noodles din morcovi, noodles din faina integrala si rucola si sa o consumati cu placere cat mai des. Aceasta poate fi servita ca si cina sau ca pranz. Va garantam ca este delicioasa.
Iar daca nu aveti un feliator de legume pentru a spirala morcovii, va recomandam Spiralatorul de Fructe si Legume WonderEsque. Puteti afla mai multe despre el daca veti accesa pagina de Shop.
