Broccoli este o leguma foarte cunoscuta, insa cu toate acestea, unii copii si unii adulti o urasc din cauza gustului. Si este pacat, pentru ca are o multime de beneficii pentru sanatate. Adevarul este ca nu are deloc un gust rau: totul consta in modul de preparare al legumei, de condimente si de insistenta parintilor. Unii copii il refuza la inceput, insa dupa cateva luni vor ajunge sa ceara singuri aceasta leguma delicioasa!
Consumul de broccoli are urmatoarele beneficii:
– mentine sanatatea oaselor
– aduce un aport crescut de potasiu (care mentine sanatatea sistemului nervos central si al inimii)
– previne infectia cu Helicobacter pylori (bacteria responsabila de aparitia ulcerului gastric dar si a cancerului de stomac)
– intareste sistemul imunitar.
Ce sunt cotoarele de broccoli?
Asa cum probabil v-ati dat seama, sunt partile ramase dupa ce am desprins buchetele, parti care de obicei se arunca.
Sursa foto: purewow.com
Cum putem valorifica aceste cotoare?
Putem sa le spiralam si sa le transforma in retete delicioase, usor de preparat. Nu trebuie sa petreceti ore intregi in bucatarie pentru a prepara retete delicioase. Cu cat este mai simplu, cu atat mai bine!
Cum le spiralam?
In primul rand, le spalam si le curatam bine. Apoi, le taiam astfel incat sa aiba capete drepte. Fixam aceste bucati in Spiralator (dupa ce am ales lama preferata) si spiralele obtinute pot fi gatite si integrate intr-o multime de combinatii delicioase.
Spre exemplu, puteti sa preparati urmatoarele retete: broccoli cu dressing de lamaie, ustoroi si parmezan ras pe deasupra, noodles din broccoli cu dressing de ghimbir, pui la gratar cu noodles din broccoli, Pesto cu Broccoli si multe altele.
Va recomandam sa nu mai aruncati cotoarele si sa le valorificati, preparand retete delicioase. Iar daca nu aveti deja un Spiralator de Legume, vizitati pagina de Shop si aflati mai multe detalii despre Feliatorul de Fructe si Legume WonderEsque!
